
無農薬玄米麹で作った玄米塩麹完成!黄麹のためか上品に黄色がかり米の甘さもプラスされて好みの味に仕上がりました♪
4月24日に仕込んだ無農薬玄米で作った塩麹、二週間たった5月8日から使い始めました。 とっても気に入ってます。 前回は麦...
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4月24日に仕込んだ無農薬玄米で作った塩麹、二週間たった5月8日から使い始めました。 とっても気に入ってます。 前回は麦...
我が家の場合、料理で塩も醤油も塩麹,醤油麹を使います。 塩,醤油をそのまま使うことはほとんどありません。 その方が美味しいので。...