無農薬玄米麹で作った玄米塩麹完成！黄麹のためか上品に黄色がかり米の甘さもプラスされて好みの味に仕上がりました♪
4月24日に仕込んだ無農薬玄米で作った塩麹、二週間たった5月8日から使い始めました。 とっても気に入ってます。 前回は麦...
「無農薬」一覧
合鴨農法の無農薬玄米麹で塩麹と醤油麹作り！塩は天日海塩で醤油は弓削田醤油の大豆丸ごと天然醸造♪
我が家の場合、料理で塩も醤油も塩麹，醤油麹を使います。 塩，醤油をそのまま使うことはほとんどありません。 その方が美味しいので。...
肥料と害虫と農薬の悪循環で肥毒層の出来上がり♪
野菜は育つときに栄養として土から栄養を奪う。 野菜がよく育つように化学肥料や有機肥料を蒔く。 肥料を蒔くととてもよく育つが、自然...
自然農法？自然栽培？呼び方色々、無農薬／無肥料、そして不耕起
2月14日に抽選のあった蕨市のファミリー菜園広場、結果がまだ届かず、、、 昨日（19日）、市役所に電話したら19日に結果を郵送したって...
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