子沢山主夫の活動記録
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黄麹
無農薬玄米麹で作った玄米塩麹完成!黄麹のためか上品に黄色がかり米の甘さもプラスされて好みの味に仕上がりました♪
4月24日に仕込んだ無農薬玄米で作った塩麹、二週間たった5月8日から使い始めました。 とっても気に入ってます。…
2016年5月12日