
20kgの梅干し(塩分濃度15%)を仕込み土用干し中♪(昨年は5kg仕込んだけど既に半分食べちゃった)
20kgの梅干しを二回に分けて土用干し中。去年は5kgの梅を塩分濃度18%で作りました(5月末に食べ始めて既に半分無くなった)。今年は塩分濃度15%♪
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20kgの梅干しを二回に分けて土用干し中。去年は5kgの梅を塩分濃度18%で作りました(5月末に食べ始めて既に半分無くなった)。今年は塩分濃度15%♪
初の自家製梅干し5kgが出来上がりました!塩分濃度18%は子供たちには刺激的でしたが、彼らもやめられない旨さに仕上がりました。今年は15%に落として20kg漬ける予定です。