「梅干し」一覧

20kgの梅干しを二回に分けて土用干し中。去年は5kgの梅を塩分濃度18%で作りました（5月末に食べ始めて既に半分無くなった）。今年は塩分濃度15％♪

初の自家製梅干し5kgが出来上がりました！塩分濃度18%は子供たちには刺激的でしたが、彼らもやめられない旨さに仕上がりました。今年は15%に落として20kg漬ける予定です。