子沢山主夫の活動記録
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自家製味噌に産膜酵母が・・・食べても無害だけど風味が損なわれるとか【お櫃で作った米麹麦麹ミックス味噌】
先日(4月5日)、一年寝かせた自家製味噌を開封してから2週間で約1kg使っています。 ひと月で2kg強の消費。…
2016年4月24日